Coppa Piacentina

Le origini della coppa piacentina risalgono all’epoca romana, ma sono state tramandate sin dal XIX secolo e si legano indissolubilmente a quella delle famiglie che abitavano le cascine situate tra le valli di Piacenza. La sua bontà ed unicità rendevano questo salume anche una sorta di premio: i proprietari terrieri lo usavano come mezzo per spronare i mietitori a lavorare … Continue readingCoppa Piacentina